Mi tutelo mangiando: alimentazione e lavoro

Le nostre abitudini alimentari influenzano enormemente la nostra salute e il nostro lavoro. Da una pubblicazione di AiFOS a firma Silvia Pellegrino utili indicazioni per una adeguata gestione dello stile alimentare anche in ottica di prevenzione dei rischi.

Come si legge nella pubblicazione, anche se singolarmente le abitudini non abbiano grande significato nel loro complesso influenzano enormemente la nostra salute, il nostro lavoro, la nostra situazione economica e la nostra felicità.

In Italia 25 milioni di persone sono in sovrappeso o obese. Quasi un italiano adulto su due. Si parla del 46% degli adulti e del 24% degli under 18.

Le conseguenze dell’obesità/sovrappeso sono tanto più gravi quanti più anni in sovrappeso vive il soggetto. Questo ci dice che i bambini grassi avranno più facilmente gravi conseguenze sulla loro salute in età adulta.

Sovrappeso e obesità sono una condizione caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo. Condizione che determina gravi danni alla salute. Le cause sono da ricercare per l’appunto negli stili di vita, caratterizzati da un’alimentazione ipercalorica ed un ridotto dispendio energetico da inattività fisica. Questa condizione rappresenta un alto fattore di rischio per lo sviluppo di varie malattie croniche quali diabete, malattie cardio vascolari e tumori.

La prevenzione del rischio biologico quindi, al di là delle procedure igieniche, dei vaccini, delle procedure corrette di utilizzo delle attrezzature e dei comportamenti corretti, si può attuare attraverso due metodi:

  • Attraverso un’alimentazione che rinforzi il sistema immunitario
  • Attraverso un’alimentazione che aiuti ad evitare gli infortuni

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