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Procedure semplifcate piano autocontrollo HACCP – Emilia Romagna DGR 1869/2008 Emilia Romagna e semplificazione Con la DGR 1869/2008, la Regione Emilia Romagna ha definito procedure semplificate per la stesura dei piani di autocontrollo ai sensi del Reg. 852/2004. Nel seguito sono fornite in proposito alcune indicazioni di massima. Sulla base delle indicazioni fornite dalle linee […]